Air Products Home

Nitrogen

Pembekuan di Industri Makanan

Sistem nitrogen cair menawarkan alternatif yang hemat biaya dibanding metode pendinginan dan pembekuan makanan yang biasa, dapat mengolah lebih banyak dan lebih cepat, dan ukurannya jauh lebih kecil. Solusi pembekuan Freshline® dari Air Products dirancang untuk berbagai proses pembekuan batch atau kontinu. Anda akan menemukan bahwa desainnya yang inovatif membuatnya mudah dibersihkan, menghemat biaya waktu-henti dan tenaga kerja. Tanya para pakar kami mana solusi yang paling cocok untuk keperluan pembekuan Anda.

Aplikasi Lain

Informasi Kontak

Nama ProdukDeskripsi/ManfaatUnduhan

Nitrogen

Karena suhunya yang sangat dingin, nitrogen cair dapat digunakan untuk sistem cryogenic guna membekukan makanan dalam hitungan menit, sebagai ganti dalam hitungan jam sebagaimana yang biasa pada sistem lain. Pembekuan cepat menyebabkan pembentukan kristal es kecil, yang kemudian membantu menjaga kelembapan dan kualitas produk lebih lama.

Karena suhunya yang sangat dingin, nitrogen cair dapat digunakan untuk sistem cryogenic guna membekukan makanan dalam hitungan menit, sebagai ganti dalam hitungan jam sebagaimana yang biasa pada sistem lain. Pembekuan cepat menyebabkan pembentukan kristal es kecil, yang kemudian membantu menjaga kelembapan dan kualitas produk lebih lama.

Peralatan

Batch freezer Freshline®

Batch freezer Freshline menggunakan pendinginan nitrogen cair untuk pendinginan dan pembekuan yang cepat dan hemat. Freezer ini ideal untuk pengolah makanan dengan aplikasi pembekuan dan pendinginan batch atau volume rendah. Modal dan biaya awal yang rendah menjadikannya menarik bagi bisnis baru dan bisnis yang sedang mengembangkan produk baru.

Batch freezer Freshline menggunakan pendinginan nitrogen cair untuk pendinginan dan pembekuan yang cepat dan hemat. Freezer ini ideal untuk pengolah makanan dengan aplikasi pembekuan dan pendinginan batch atau volume rendah. Modal dan biaya awal yang rendah menjadikannya menarik bagi bisnis baru dan bisnis yang sedang mengembangkan produk baru.

Crust freezer Freshline® TRS

Freshline TRS freezer adalah sistem kontinu untuk melakukan pembekuan sisi luar pada daging dan produk lain yang memerlukan pengirisan. Freezer ini unik karena menggunakan kelebihan daya, kualitas, dan kecepatan nitrogen, tetapi tidak seperti batch freezer tradisional atau terowongan cryogenic lain, freezer ini dirancang untuk bekerja berdampingan dengan mesin pemotongan kecepatan tinggi dan memiliki sistem kipas khusus.

Freshline TRS freezer adalah sistem kontinu untuk melakukan pembekuan sisi luar pada daging dan produk lain yang memerlukan pengirisan. Freezer ini unik karena menggunakan kelebihan daya, kualitas, dan kecepatan nitrogen, tetapi tidak seperti batch freezer tradisional atau terowongan cryogenic lain, freezer ini dirancang untuk bekerja berdampingan dengan mesin pemotongan kecepatan tinggi dan memiliki sistem kipas khusus.

Freshline® IQF+

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Rotary freezer Freshline®

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Sistem imersi dan terowongan Freshline®

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Tumbler freezer Freshline®

Produk yang mengalir bebas dilapisi (coating) dan dibungkus (enrobing) dengan saus dan bumbu Anda, dan masing-masing dibekukan dengan cepat, sehingga menghasilkan produk yang mudah dibagi per porsi dan siap dipanaskan.

Produk yang mengalir bebas dilapisi (coating) dan dibungkus (enrobing) dengan saus dan bumbu Anda, dan masing-masing dibekukan dengan cepat, sehingga menghasilkan produk yang mudah dibagi per porsi dan siap dipanaskan.

Tunnel freezer Freshline® DM

Tunnel freezer Freshline(R) DM dirancang dengan mempertimbangkan fleksibilitas. Dalam lingkungan produksi tepat waktu zaman sekarang, kebutuhan untuk beralih dari pengolahan satu produk ke produk lain menjadikan waktu semakin penting. Dengan freezer dua-mode ini, Anda dapat berganti dengan cepat dari pengolahan produk Individually Quick Frozen (IQF) menjadi produk non-IQF dengan menggunakan freezer yang sama.

Tunnel freezer Freshline(R) DM dirancang dengan mempertimbangkan fleksibilitas. Dalam lingkungan produksi tepat waktu zaman sekarang, kebutuhan untuk beralih dari pengolahan satu produk ke produk lain menjadikan waktu semakin penting. Dengan freezer dua-mode ini, Anda dapat berganti dengan cepat dari pengolahan produk Individually Quick Frozen (IQF) menjadi produk non-IQF dengan menggunakan freezer yang sama.

Tunnel freezer Freshline® MP

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Hubungi kami untuk informasi lebih lengkap mengenai produk ini dan kita akan mendiskusikan apakah produk ini memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Klik lokasi yang sesuai di kanan atas untuk mengakses perwakilan setempat yang siap melayani Anda.

Tunnel freezer Freshline® QS

Sistem cryogenic quick-start yang unik ini memerlukan investasi modal awal kecil dan terintegrasi dengan cepat dan mudah ke dalam lini produksi Anda yang ada/baru, sehingga memberi Anda solusi yang mudah, sederhana, dan berisiko rendah.

Sistem cryogenic quick-start yang unik ini memerlukan investasi modal awal kecil dan terintegrasi dengan cepat dan mudah ke dalam lini produksi Anda yang ada/baru, sehingga memberi Anda solusi yang mudah, sederhana, dan berisiko rendah.

X

This site uses cookies to store information on your computer. Some are essential to make our site work; others help us to better understand our users. By using the site, you consent to the placement of these cookies. Read our Legal Notice to learn more.

Close