Sistem pembekuan dan pendinginan dengan nitrogen cair menawarkan alternatif yang lebih efektif dan hemat biaya dibandingkan metode tradisional dalam proses pembekuan dan pendinginan makanan dalam jumlah yang besar dan waktu yang singkat, serta memerlukan ruangan yang lebih kecil. Sistem kami tersedia dalam berbagai macam ukuran, sehingga cukup fleksibel untuk diakomodasikan pada ruangan produksi yang tersedia dengan biaya investasi yang minimum.

Mesin Pembekuan dan Pendinginan Tipe Tunnel ("Inline" atau "Continuous ")

Freezer tipe tunnel adalah bagian utama dari sistem pembekuan menggunakan nitrogen cair kami. Freezer tersebut pertama kali diperkenalkan pada tahun 1965, dengan nama CRYO-QUICK™ yang dapat memberikan solusi bagi seluruh kebutuhan produksi dalam proses pembekuan Anda. Sistem ini dirancang agar dapat digunakan secara mandiri atau digabungkan bersama dengan sistem immersion freezer kami atau dengan peralatan lainnya dari tipe CRYO-QUICK™ lainnya, yang terus dikembangkan oleh Air Products.

Produk yang umumnya dibekukan dengan freezer jenis ini adalah daging potong, burger, fillet ikan, daging unggas, seafood, bakeri, ice cream, appetizer, makanan etnis dan makanan siap saji.

Proses pembekuan secara batch adalah solusi yang cocok untuk membekukan atau mendinginkan produk makanan secara cepat dan ekonomis. Air Products telah merancang sistem pembekuan jenis Cabinet untuk memenuhi kebutuhan akan standar yang semakin ketat dalam produksi produk-produk cook-chill dan cook-freeze.

Sistem batch ini sangat baik dan fleksibel di gunakan untuk pembekuan dan pendinginan, serta sangat ideal untuk para produsen makanan dengan kapasitas produksi yang rendah dan proses yang tidak berkelanjutan.