"Individually Quick Frozen"

Metode IQF dengan menggunakan nitrogen cair, memungkinkan pembekuan makanan berukuran kecil seperti rasberry atau udang dengan baik. Metode ini memungkinkan proses pembekuan produk per individu, sehingga menghasilkan produk yang tetap terjaga dalam hal bentuk, tekstur dan rasa, agar tetap seperti aslinya. Metode cryogenic ini juga memungkinkan pembekuan produk berbentuk cairan, menjadikan butiran es, serta untuk pelapisan yang diaplikasikan pada makanan.

Produk yang diproduksi dengan metode 100% IQF dapat dilakukan dengan 2 cara: baik dengan cara immersion dalam nitrogen cair, yang memiliki suhu -196 C, untuk pembekuan lapisan luar produk saja dengan cepat, ataupun langsung ke dalam tunnel freezer. Kedua teknologi ini dapat mencegah menempelnya produk satu sama lain (clumping) dan menghasilkan produk beku yang 100% IQF, bahkan ketika makanan dilapisi oleh marinasi, saus/ bumbu atau mempunyai kadar air yang tinggi.